Üç sınıflı örnekleme planında gıda örnekleri mikrobiyoljik kalite açısından “0” ile “m”, “m” ile “M” arasında ve “M”den yüksek sayıda mikroorganizma içeren olmak üzere üç sınıfa ayrılır. Burada “n” analize alınan örnek sayısını, “c” sayısı “m” ile “M” değerler arasında müsaade edilen örnek sayısını belirtir. Analize alınan örneklerden hiç birisinde mikroorganizma sayısı “M” değerinin üzerinde olmamalıdır.

İndikatörün kelime anlamı “gösterge”, “göstergeç”dir. Mikrobiyolojik analizlerde indikatörlerden yararlanmanın temel amacı; gıdanın hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun şekilde üretilip üretilmediğinin ortaya konmasıdır.

Laboratuvarımız İstanbul İl sınırları içerisinde ücretsiz numune alımını yerinden yapmaktadır. Tek yapılması gereken 0 212 321 09 00 nolu telefondan yetkin Satış Mühendislerimize ulaşarak bilgi vermektir. İstanbul il sınırları dışarısında ise Türkiye`nin her yerinde hizmet veren Kargo şirketimizi size yönlendiriyor ve numunenin Laboratuvarımıza uygun şartlarda ulaşmasını sağlıyoruz.