|
|
 |
GIDA KİMYASAL ANALİZLERİ
% 10’luk HCI’de çözünmeyen kül *
Acılık (Kreiss) *
Aflatoksin B1, B2, G1, G2 *
Aflatoksin M1 *
Aflatoksin Toplam *
Ağartma işlemi kontrolü *
Alkol (GC -FID) *
Alkol(piknometre) *
Alüminyum *
Antimon *
Arsenik *
Asetil metil karbinol *
Asit değeri(sayısı) *
Asitlik *
Asitlik derecesi *
Asitte çözünmeyen kül *
Askorbat
Azot *
Bakır *
Beklemeli sedimantasyon
Benzo(a)piren
Benzoik asit *
BHA *
BHT *
Bor *
Bozuk tane *
Brix *
Bulanıklık *
Cilalanmış(parlatılmış) tane *
Civa *
Çay tohumu yağı aranması
Çeltik tane uzunluğu *
Çinko *
Çözelti rengi *
Çözünmeyen safsızlıklar *
Demir *
DHA
Diastas sayısı *
Diğer gruptan taneler *
Diyet lifi
Doymuş/doymamış yağ asitleri
Düşme sayısı
Ekstrakte edilen kakao yağında asitlik *
Ekstrakte edilen yağda asitlik*
Ekstrakte edilen yağda peroksit değeri(sayısı) *
Elastikiyet
Elek analizi *
Enerji (Atwater sistem) *
EPA
Et tür (Domuz eti) tespiti(eliza yöntemi) *
Etil alkol *
Fiziksel Testler (Çap, Kalınlık vs)*
Formaldehit *
Fosfataz aktivitesi *
Fosfin
Fosfor*
Gelişme süresi
Gerçek ve teorik ECN 42 trigliserit içeriği arasındaki max. fark
Hacim genişlemesi *
Ham ve bozuk tane *
Ham yağ *
Hasarlı tane *
Hegzan
Hemen yükseltgenebilen bileşikler *
Hidroksimetil furfural *
Hidroksiprolin *
İletkenlik külü *
İndirgen şekerlerin tayini *
İnhibitör madde *
İnvert şeker *
İyot *
İyot değeri(sayısı) *
Kadmiyum *
Kafein(HPLC) *
Kakao yağı *
Kalay *
Kalbur altı *
Kalsiyum *
Karbonat *
Karbondioksit *
Karbonhidrat *
Kırık çeltik tayini *
Kırık pirinçler *
Kırık tane *
Kırılma indisi *
Kızışma zararlı taneler *
Kir Miktarı *
Kirlilik *
Kirschner sayısı
Klorlama işlemi kontrolü *
Klorür *
Kokuşma *
Kolesterol
Koruyucu madde *
Kreatinin
Krom *
Kurşun *
Kuru gluten *
Kuru madde *
Kurutma kaybı *
Kutu doldurma oranı *
Kükürtdioksit *
Kül *
Külde alkalilik *
Laktik asit *
|
Laktoz*
Magnezyum *
Mandık veya kırmızı tane *
Mangan *
Max. Direnç
Metil alkol (GC-FID) *
Meyve oranı *
Mineral yağ aranması *
Mumsu maddeler(C40+C42+C44+C46)
Mumsu taneler *
Nem(Gravimetrik) *
Nem(Toluen ile damıtma) *
Nem+Uçucu madde *
Nikel *
Nişasta aranması(Kalitatif) *
Nişasta miktar(Polarimetrik) *
Nitrat *
Nitrit *
Okratoksin A (HPLC) *
Okside olmamış parça *
Omega 3
Omega 6
Organik ve inorganik yabancı madde *
Organoleptik Muayene *
Pamuk yağı aranması
Parça oranı
Pastörizasyon kontrolü *
Patulin (HPLC) *
Peroksidaz *
Peroksit değeri(sayısı) *
Pestisit (Doğrulama ve miktar) *
Pestisit (Tarama) *
PH *
Piç ve keçi miktarı *
Polarizasyon (Polarimetre) *
Polenske sayısı *
Potasyum *
Prina yağı aranması *
Prolin *
Protein *
Reichert-meissl sayısı *
Resazurin *
Sabun miktarı
Sabunlaşma değeri(sayısı) *
Sabunlaşmayan madde *
Saflık *
Sakız mayası *
Sakkaroz *
Sedimantasyon
Selenyum *
Selüloz (Lif) *
Serbest mineral asitler *
Serbest yağ asitleri *
Sıvıda su oranı *
Sıvıda yağ oranı *
Siyah leke *
Sodyum *
Sorbik asit *
Stabilite
Sterol Kompozisyonu
Stigmastadienler
Su ekstraktı *
Su kaldırma
Suda çözünen kül *
Suda çözünen külün alkaliliği *
Suda çözünen sentetik boyaların aranması(kalitatif) *
Suda çözünen sentetik boyaların tayini(kantitatif) *
Suda çözünmeyen kül *
Suda çözünmeyen madde *
Suda çözünürlük *
Susam yağı aranması
Suya geçen madde *
Sülfat *
Sülfat külü *
Sülfit *
Süt yağı *
Süzme kütlesi *
Tane iriliği *
Tebeşirleşmiş taneler *
Teobromin *
Tepe boşluğu *
Ticari glikoz *
Titreedilebilir asitlik *
Toplam ağır metal(kurşun olarak) *
Toplam şeker *
Toplam uçucu bazik azot(TVB-N) *
Trigiliseritlerin 2 pozisyonundaki palmitik ve stearik asit toplamı *
Tuz *
Uçucu asitlik *
Uçucu olmayan asitlik *
Uçucu olmayan bakiye *
Uçucu olmayan eter ekstraktı *
Ultraviyole ışığında özgül soğurma
Vitaminler A, E, C, B1, B2, B6, B9, B12
Yabancı madde *
Yağ asitleri kompozisyonu *
Yağ asitliği *
Yağsız kakao kütlesi *
Yağsız kuru madde *
Yapay Tatlandırıcılar(Aspartam, Asesulfam K, Sakkarin) *
Yaş gluten *
Yoğunluk *
Yumurta sarısı miktarı
Yumuşama oranı
Yükseltgen madde * |
|
GERİ DÖN
(*) işaretli analizler Tarım Bakanlığı tarafından yetkilendirilmş olan Özel Gıda Laboratuvarımız tarafından yapılmaktadır.
|
|
|
|
Çevre Endüstriyel Analiz Laboratuvarı; su, toprak, atıksu ve arıtma çamurlarını kapsayan çevre analizlerini, ilaç, ...
|
|
|
Günümüzün gelişen bilgi teknolojisi ve bunun paralelinde artan tüketici bilinci son yıllarda ülkemizde de Gıda ...
|
|
|
