+90 (212) 321 09 00

Katkı – Kalıntı ve Toksin Analizleri

Cihaz laboratuvarımızda gıdalarda bulunan katkı ve maksimum kalıntı limitlerine göre analizler gerçekleştirilmektedir. İleri teknoloji cihazlar ve uluslararası metotlar kullanılarak LC-MS/MS, HPLC-DAD, GC-FID, GCMS ile hızlı ve güvenilir sonuçlar verilmektedir.

  • Başlıca Analizlerimiz

    Matriks Deney Adı Deney Metodu Akreditasyon
    Hayvansal Kaynaklı Ürünler (Et ve Et Ürünleri, Süt ve Süt Ürünleri) Antibiyotik DMS 135635  
    Gıdalar Asesülfam K, Aspartam ve Sakkarin BVL L 00.00-28 X
    Gıdalar Benzoik-Sorbik Asit AOAC 983.16
    NMKL 124
    X
    Yağlar, Ekstrakte edilmiş yağlar BHA (Butylated Hydroxy Anisol) m-AOAC 983.15 X
    Yağlar, Ekstrakte edilmiş yağlar BHT (Butylated Hydroxy Toluen) m-AOAC 983.15 X
    Gıdalar Boya Aranması T.C.Tar.ve Köyiş. Bak.Gıda  
    Yüksek Su ve Asit İçerikli, Yüksek Yağ İçerikli ürünler Dithiocarbamat grubu Pestisitler DMS 104651 (HPLC) X
    Gıda Takviyeleri Boya Analizi
    (E 102 - Tartrazin,
    E 104 - Kinolin Sarısı,
    E 110 - Sunset Yellow FCF
    E 120 - Koşineal, Karminik Asit, Karminler,
    E 122 - Azorubin, Karmosin ,
    E 124 - Ponso (ponceau) 4R, Koşineal Red A,
    E 127 - Erythrosin B,
    E 129 - Allura Red AC,
    E 131 - Patent Blue V,
    E 132 - Indigotin (Indigo Karmin),
    E 133 - Brilliant Blue FCF,
    E 142 -  Green S)
    NMKL 130 X
    Tüm Gıdalar Boya Analizi
    (E 102 - Tartrazin,
    E 104 - Kinolin Sarısı,
    E 110 - Sunset Yellow FCF
    E 120 - Koşineal, Karminik Asit, Karminler,
    E 122 - Azorubin, Karmosin ,
    E123 - Amaranth,
    E 124 - Ponso (ponceau) 4R, Koşineal Red A,
    E 127 - Erythrosin B,
    E 129 - Allura Red AC,
    E 131 - Patent Blue V,
    E 132 - Indigotin (Indigo Karmin),
    E 133 - Brilliant Blue FCF,
    E 142 -  Green S,
    E 151 - Brillant Black BN )
    NMKL 130 X
    Gıdalar Kükürtdioksit AOAC 962.16 X
    Gıdalar Mono Sodyum Glutamat AOAC 970.37 X
    Peynir ve Peynir Ürünleri Natamisin ISO 9233-2  
    Peynir Nitrat AOAC 976.14  
    Sebze ve Sebze Ürünleri ve Sebze Ürünleri İçeren Bebek Maması, Tahıl ve Tahıl Ürünleri İçeren Bebek Maması Nitrat EN 12014-2 X
    Et, Et Ürünleri, Et Ürünü İçeren Bebek Maması Nitrat-Nitrit EN 12014-4 X
    Alkolsüz içecekler , Meyve ve Sebze Suları, Nektar ve Konsantreler Organik Asitlerin Tayini
    (Kuinik, Malik, Sitrik, Askorbik, Laktik, Tartarik,
    Asetik, Suksinik, Fumarik, Okzalik) 
    AOAC 986.13 X
    Yüksek Su ve Asit İçerikli, Yüksek Yağ İçerikli ürünler Pestisit m-EN 15662 X
    Kırmızı Et Pestisit m-EN 15662 X
    Yüksek Nişasta ve/veya protein ve düşük su ve yağ içerikli ürünler Pestisit m-EN 15662 X
    Tereyağı Pestisit m-EN 15662 X
    Süt ve süt ürünleri Pestisit m-EN 15662 X
    Gıda p-Hidroksibenzik Asit Esterleri Tayini (PHB)
    ( Etil p-hidroksi benzoik asit
    Metil p-hidroksi benzoik asit
    Propil p-hidroksi benzoik asit)
    NMKL 124 X
    Bebek ve Küçük Çocuk Gıda, Bebek Formülleri ve Devam Formülleri Polisiklik Aromatik Hidrokarbonlar (PAH) (Benzo(a)antresen, Krisen, Benzo(b)floranten, Benzo(a)piren) DMS 86798 (LC MS MS) X
    Bitkisel Yağlar Polisiklik Aromatik Hidrokarbonlar (PAH) (Benzo(a)antresen, Krisen, Benzo(b)floranten, Benzo(a)piren) DMS 120730 (LC MS MS) X
    Gıda ve Gıda Takviyeleri Sentetik Boyar Madde DMS 25139 X
    Gıda ve Gıda Takviyeleri Sukraloz Tayini EN 16155 X
    Bebek ve Küçük Çocuk Ek Gıdaları Aflatoksin B1 AOAC 999.07 X
    EN 15851
    Sert Kabuklu Meyveler ve Ürünleri Aflatoksin B1 ve Toplam Aflatoksin AOAC 999.07 X
    Yağlı Tohumlar ve Ürünleri Aflatoksin B1 ve Toplam Aflatoksin AOAC 999.07 X
    Kurutulmuş Meyve ve Sebzeler ve Ürünleri Aflatoksin B1 ve Toplam Aflatoksin AOAC 999.07 X
    Tahıllar ve Tahıl Ürünleri Aflatoksin B1 ve Toplam Aflatoksin AOAC 999.07 X
    Baklagiller Aflatoksin B1 ve Toplam Aflatoksin AOAC 999.07 X
    Baharat Aflatoksin B1 ve Toplam Aflatoksin AOAC 999.07 X
    Çay Aflatoksin B1 ve Toplam Aflatoksin AOAC 999.07 X
    Pirinç Aflatoksin B1 ve Toplam Aflatoksin AOAC 999.07 X
    Karabiber Aflatoksin B1 ve Toplam Aflatoksin DMS 98129 (HPLC) X
    Süt, Süttozu, Bebek ve Devam Formülleri Aflatoksin M1 AOAC 2000.08 X
    Tahıllar ve Tahıl Ürünleri Çoklu Mikotoksin Analizi (Aflatoksin B1,B2,G1,G2, Okratoksin A, Deoksinivalenol (DON),  Zearalenon (ZON), Fumonisin (FB1+FB2)) DMS 86803 (LCMSMS) X
    Tahıllar ve Tahıl Ürünleri, Tahıl Bazlı Bebek ve Çocuk Gıdaları Deoksinivalenol (DON) EN 15891 X
    Tahıllar ve Tahıl Ürünleri, Tahıl Bazlı Bebek ve Çocuk Gıdaları Fumonisin (FB1+FB2) EN 16187 X
    Su Ürünleri Histamin Tayini İşletme içi metot
    (DMS 112932)
    modifiye-NMKL 99
    X
    Tahıl Bazlı Bebek ve Çocuk Gıdaları Okratoksin A EN 15835 X
    Tahıllar ve Tahıl Ürünleri Okratoksin A AOAC 2000.03 X
    Çiğ Kahve, Kavrulmuş ve Suda Çözünebilen Kahve Okratoksin A AOAC 2000.09 X
    Bira, Şarap ve Meyve Şarapları Okratoksin A AOAC 2001.01 X
    Zerdeçal ve Kırmızı Biber Okratoksin A DMS 77418 (HPLC) X
    Meyve Suları, nektarları ve püreleri Patulin AOAC 2000.02 X
    Katı Haldeki Elma Ürünleri, Meyve Bazlı Bebek ve Çocuk Gıdaları Patulin EN 15890 X
    Distile Alkollü İçkiler Patulin DMS 90643 (HPLC) X
    Tahıllar ve Tahıl Ürünleri, Tahıl Bazlı Bebek ve Çocuk Gıdaları Zearalenon (ZON) EN 15850 X

    * Analiz süreleri için tıklayınız.

    ** Analiz sonrası numuneler; laboratuvarda maksimum 15 gün muhafaza edilir. Bu süre müşterinin talebi, parametre ve numunenin karakteristik özelliğine bağlı olarak değişebilmektedir. Kimyasal, mikrobiyolojik ve fiziksel açıdan bozunan veya tehlike arz eden örnekler, örnek saklama süresinin bitimi beklenmeden imha edilirler.