+90 (212) 321 09 00

Gıda maddeleri için önemli olan bir konu da raf ömrü boyunca temas ettiği, çevresel faktörlerden korunmasını sağlayan ambalajların etkileridir.

‘’Ülkemizde gıda sektöründe kullanılan ambalajların Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemeler Yönetmeliğine uygun olarak üretilmesi beklenmektedir. Üreticiler ve ambalaj satın alması yapan firmalar için yönetmelikte geçen standartların sağlanması, gıda güvenliği ve ambalaj kalitesi üzerine önemli etkilerde bulunmaktadır.’’

ISO/IEC 17025 sistemine göre akredite olarak faaliyetlerini yürütmekte olan laboratuvarımız, gıda ambalajlarının kullanım sıcaklığı ve saklama koşullarına göre uygun test koşulları altında yağlı, asitli gıda benzerleri kullanılarak toplam migrasyon testlerini de yönetmeliklere uygun olarak  GC-FID ve ICP-MS cihazlarında gerçekleştirmektedir.

Gıda ambalajları; gıdaların raf ömrü, güvenliği, gıda kalitesi gibi birçok önemli etkende rol oynar.

Laboratuvarmızda; gıda ile temas eden ambalajların, swab ile numune alınması sağlanarak, mikrobiyolojik tespit, patojen ya da indikatör mikroorganizmaların varlığının belirlenmesine yönelik analizler yapılır.

Tüm numune serileriyle birlikte  verilerin doğruluğunu garanti etmek için ilk ve son kontrol standardıve  kalite kontrol ölçümü yapılmaktadır. Ayrıca katıldığı yeterlilik testleriyle de başarılı z- skorlar sergilemiştir. 

‘’Çevre Gıda Analiz Laboratuvarı olarak ambalaj analizlerinde müşterilerimize aşağıdaki kapsamlarda hizmet sunmaktayız.’’

  • Başlıca Analizlerimiz
    Güncelleme Tarihi: 25.11.2021

    Matriks Deney Adı Deney Metodu Akreditasyon
    Gıda ile Temas Eden Plastik Madde ve Malzemelerde Kullanılan Boyar Madde Antimon (Sb), Arsenik (As), Baryum (Ba), Kadmiyum (Cd), Krom (Cr), Kurşun (Pb), Civa (Hg), Selenyum (Se)  Tayini  AP(89) 1 (ICP-MS) X
    Plastik Esaslı Ambalaj Migrasyon (Benzer E, Poli (2,6-difenil-p-fenilen oksit)) EN 1186-13  
    Plastik Esaslı Ambalaj Migrasyon (Gıda Benzeri A, % 10' luk Etil Alkol Çözeltisi) EN 1186-3 X
    Plastik Esaslı Ambalaj Migrasyon (Gıda Benzeri B % 3' lük Asetik Asit Çözeltisi) EN 1186-3 X
    Plastik Esaslı Ambalaj Migrasyon (Gıda Benzeri C % 20' lik Etil Alkol Çözeltisi) EN 1186-3 X
    Plastik Esaslı Ambalaj Migrasyon (Gıda Benzeri D1 % 50' lik Etil Alkol Çözeltisi) EN 1186-3 X
    Plastik Esaslı Ambalaj Migrasyon (Yağlı Gıdalara Geçen Maddelerin Tayini)             (%95 Etil Alkol-İzooktan)                         EN 1186-14 X
    Plastik Esaslı Ambalaj Yapı Tayini Polymer Data Handbook  
    Porselen Mutfak Eşyası Kurşun (Pb) ve Kadmiyum (Cd) Salınımı ISO 4531-1 X
    Seramik Mutfak Eşyası Kurşun (Pb) ve Kadmiyum (Cd) Salınımı ISO 6486-1 X
    Cam Mutfak Eşyası Kurşun (Pb) ve Kadmiyum (Cd) Salınımı ISO 7086-1 X
    Gıda ile Temas Eden Plastik Madde ve Malzemeler Toplam Migrasyon
    (Bitkisel Yağ)
    Tam Daldırma Metodu-Zeytinyağına Geçen Maddelerin Tayini
    EN 1186-2 X
    Gıda ile Temas Eden Plastik Madde ve Malzemeler Toplam Migrasyon Doldurma Yöntemi EN 1186-9 X
    Yüzey Aerobik Koloni Sayısı ISO 18593-ISO 4833-1 X
    Yüzey E.coli Sayısı ISO 18593-ISO 16649-2 X
    Yüzey Enterobacteriaceae Sayısı ISO 18593-ISO 21528-2 X
    Yüzey Koagülaz Pozitif Stafilokokların Sayısı ISO 18593-ISO 6888-1 X
    Yüzey Küf&Maya  Sayısı ISO 18593-ISO 21527-2 X
    Yüzey Listeria monocytogenes Aranması ISO 18593-ISO 11290-1 X
    Yüzey Salmonella spp. Aranması ISO 18593-ISO 6579-1 X
    Yüzey Toplam Koliform ISO 18593-ISO 4832 X
    Gıda ile Temas Eden Plastik Madde ve Malzemeler Spesifik Migrasyon - Baryum (Ba), Kobalt (Co), Bakır (Cu), Demir (Fe), Lityum (Li), Mangan (Mn), Çinko (Zn), Aluminyum (Al), Nikel (Ni) Tayini  TS EN 13130-1 (ICP-MS)
    ISO 17294-1(ICP-MS)
    ISO 17294-2 (ICP-MS)
     

    * Analiz süreleri için tıklayınız.

    ** Analiz sonrası numuneler; laboratuvarda maksimum 15 gün muhafaza edilir. Bu süre müşterinin talebi, parametre ve numunenin karakteristik özelliğine bağlı olarak değişebilmektedir. Kimyasal, mikrobiyolojik ve fiziksel açıdan bozunan veya tehlike arz eden örnekler, örnek saklama süresinin bitimi beklenmeden imha edilirler.